ROCAMBOLE DE BATATA.

 Quem já não foi na casa de um amigo ou parente, e

deu de cara com um Rocambole de Batata, com um 
super recheio de Queijo, Camarão, Verduras frescas 
ou até Palmito?

E depois de saborear um belo pedaço, ficou pensando 
na possibilidade de fazer um em casa e não teve 
coragem de pedir a receita?  "Pois seus problemas 
acabaram!"
Está aqui no Blog a dica completa de como fazer 
um desses como delicia só pra sua casa!

Vamos ao Rocambole... ou Bolo de Rolo!(Nordeste)

Ingredientes

• Massa
• 1/2 kg de batata
• 1 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 3 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 1/2 xícara(s) (chá) de leite

Recheio

1 unidade(s) de peito de frango desossado 

cozido(s) e desfiado(s)

1 unidade(s) de tomate picado(s)

1 unidade(s) de cebola ralada(s)

2 colher(es) (sopa) de margarina

4 colher(es) (sopa) de requeijão culinário

quanto baste de sal

quanto baste de salsinha

quanto baste de pimenta-do-reino branca em pó

quanto baste de azeitona verde picada(s)

Como fazer

Massa

1. cozinhe as batatase passe-as pelo espremedor.
2. Junte todos os demais ingredientes.
3. Distribua a massa em uma fôrma untada com
4. /manteiga e com uma folha de papel manteiga,
5. /ou papel impermeável, também untada.
6. Leve para assar, em forno médio.

Recheio

1. Doure a cebola na margarina, junte o frango, o
2. /tomate picado e os demais ingredientes.
3. Misture muito bem. da massa assada, deite-a 
4. /sobre um guardanapo úmido, coloque o recheio
5. / e enrole como rocambole.

Depois de tudo pronto, compete a você e sua criatividade, 

o enfeite do prato da mesa e dos detalhes do corte... Afinal, 

se come primeiro com os olhos!

Bom Apetite!

By Panda.